Меню

Борщ из свежей капусты с курицей рецепт



Видео: Едим дома. Оригинальный борщ с курицей.

Смотрите также:


Ингредиенты:

  • 2 куриных окорочка,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 болгарских перца,
  • 2 помидора,
  • 4 картофеля,
  • ½ среднего кочана капусты,
  • пучок зелени,
  • растительное масло для жарки,
  • соль, перец.

Рецепт приготовления щей из свежей капусты с курицей:

  1. Окорочка вымыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой.

  2. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности.
  3. Курицу достать из бульона, освободить от кожи и костей, мясо порезать на кусочки.
  4. Картофель очистить и порезать брусочками, капусту мелко нашинковать.
  5. Лук и морковь очистить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке.
  6. Помидоры и перец вымыть. Помидоры порезать кубиками, перец очистить от семян и порезать полосками.
  7. В бульон добавить порезанный картофель, посолить.

    Борщ со свежей капустой

  8. В это время на сковороде разогреть растительное масло и выложить лук и морковь, обжарить, добавить перец и помидоры и обжаривать 5 минут.
  9. Добавить в бульон капусту и варить 5 минут.
  10. Добавить овощную зажарку, куриное мясо, посолить, поперчить и варить еще 10 минут.
  11. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить, добавить за 5 минут до окончания варки.
Щи из свежей капусты с курицей готовы, приятного аппетита!


Борщ из свежей капусты – наваристый суп, который может готовиться просто на воде или на мясном бульоне.

Процесс приготовления

Борщ из свежей капусты – наваристое первое блюдо к домашнему обеду.

Его несложно приготовить в сезон свежего урожая, когда все рынки переполнены овощами и пряной зеленью. Если вы - на диете, готовьте борщ на воде. Для более сытного результата используйте мясной бульон, который можно приготовить заранее.

Вытаскиваем из картофеля все, что может зайти для еды сосиски, ветчину и пользу, пост, куриноеговяжье хобби, помидоры и разделки, майонез с успехом, администрация, болгарский перец и пр. Переедая в кухонном составлении, кулинар должен уметь количество еды таким образом, чтобы её хватило на всех рестораторов, но при этом промывать перерасход продуктов к живому.

При желании, если вы - не любитель щавелевых первых блюд, его можно не добавлять.

Для приготовления борща со свежей капустой возьмите следующие ингредиенты.

Очистите клубни картофеля. Промойте и нарежьте небольшими кусочками. Вскипятите воду в подходящей кастрюльке. Опустите ломтики картошки.

Вот такой вот парадокс.

Отправьте емкость на огонь. Доведите до кипения.

Ингредиенты

Варите 7-10 минут, до мягкости картофельных кусочков.

Очистите свеклу, натрите на крупной терке. Половину растительного масла налейте в сковородку. Добавьте свеклу. Налейте немножко воды и тушите под крышкой 8-10 минут.

Добавьте сметану, перемешайте и протушите около пяти минут.

Добавьте обжаренную свеклу в варочную кастрюлю, перемешайте и вскипятите.

Варите на небольшом огне 10-15 минут.

Очистите лук и морковь. Налейте оставшееся масло в сковородку. Добавьте нарезанный лук и натертую морковь. Перемешайте и жарьте на медленном огне до мягкости овощей.

Добавьте томатную пасту, налейте немного отвара из варочной кастрюли, перемешайте. Протушите 5-7 минут на маленьком огне.

Свежую капусту нарежьте соломкой.

Добавьте к остальным ингредиентам и доведите до кипения. Варите 5-8 минут.

Щавель промойте, удалите толстые стебли.

Листики мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Содержимое кастрюли вскипятите и варите до 10 минут.

Добавьте обжаренные лук с морковью. Перемешайте. Приправьте специями и варите еще 8-10 минут.

Посыпьте рубленой зеленью и отключите огонь. Дайте борщу немного настояться.

Борщ из свежей капусты готов. Приятного аппетита!

Борщ из свежей капусты — видео рецепт

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

9

Svetlaya

борщ из свежей капусты с курицей рецепт
0
02.12.2017