Меню

Салаты с консервированной фасолью



Видео: Постный борщ с фасолью

Борщ должна уметь готовить каждая уважающая себя хозяйка. Многим кажется, что это трудно. На самом деле, с нашим рецептом борщ с фасолью будет бесподобно вкусным!

  Чтобы приготовить очень вкусный борщ с фасолью, нужно:

  • любое мясо 400 г. Для более сытного блюда используйте нежирную свинину, для мягкого вкуса - говядину или куриное филе.

    Также можно сделать борщ овощным и совсем отказаться от мяса;

  • вода 3 л;
  • картофель 4 шт;
  • свекла 1 шт;
  • лук 1 штука среднего размера;
  • фасоль 200 гр.;
  • морковь 1 шт;
  • капуста 250-300 гр.;
  • перец болгарский 1 шт;
  • томатная паста 1,5 столовая ложка Старайтесь выбирать не слишком кислый продукт;
  • чеснок 3-4 зубчика;
  • лавровый лист 2 шт;
  • зелень петрушки и укропа 3-4 веточки;
  • соль - добавляем по вкусу;
  • черный или красный молотый перец - добавляем по вкусу.

  Мы научим Вас готовить очень вкусный, бесподобный борщ с фасолью.

Рецепт от Cookery.site - это легко и понятно!

Важный момент в приготовлении. Фасоль для борща мы замачиваем водой вечером предыдущего дня.

1. Первым делом варим мясной бульон. В холодную воду кладем мясо, предварительно промыв. Доводим до кипения, после чего солим, перчим и не забываем снять образовавшуюся пену.

2. Фасоль варим до мягкости в отдельной емкости.

3. Мелко шинкуем лук, морковь следует натереть на крупной терке.

4. Сковороду смазываем растительным маслом, хорошо ее разогреваем и обжариваем лук. Доведя его до полуготовности, туда же отправляем натертую морковь. Обжариваем до готовности на медленном огне.

5. Тем временем картофель очищаем, моем и нарезаем кубиками среднего размера.

Капусту мелко шинкуем, предварительно удалив несколько верхних листочков.

6. Эти овощи и уже готовую зажарку помещаем в мясной бульон.

7. Очищаем свеклу и натираем на крупной терке.

8. Сковороду снова разогреваем, добавив небольшое количество масла. Туда кладем свеклу, томатную пасту, соль и желаемые специи.

Бесподобно вкусный борщ с фасолью

На медленном огне тушим содержимое в течение 5-7 минут. После - перекладываем его в кастрюлю к остальным ингредиентам.

9. Болгарский перец нарезаем соломкой, а потом - мелкими квадратиками. Кладем в борщ.

10. На медленном огне варим борщ 20-25 минут, накрыв крышкой. За 10 минут до окончания этого времени добавляем фасоль.

11. В готовый борщ отправляем измельченный чеснок. Можно пропустить его через пресс или нарезать мелкими кусочками.

борщ с фасолью консервированной рецепт очень вкусно бесподобно

Блюдо настаиваем 10-15 минут.

12. Подаем борщ со сметаной и рубленой зеленью.

Этот рецепт просто не может оставить никого равнодушным. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт борща с фасолью

Имя рецепта:

Борщ с фасолью - очень вкусный и бесподобный рецепт

:

Александра

Опубликован:

Время приготовления:

Помню, как в детстве моя мама приготовила очень вкусный борщ, он был с фасолью. Такой борщ с фасолью запомнился мне и с тех пор является самым любимым. В этом рецепте я немного упростила процедуру приготовления фасоли, так как отваривать её нужно очень долго, поэтому я предпочла купить баночку консервированной фасольки, между прочем с ней борщ получается не хуже, хотя конечно не такой наваристый.

Мне нравится, когда фасоль буквально разваливается в тарелке, поэтому готовлю его чуть больше чем нужно, для меня самый наивкуснейший фасолевый борщ, который стоит три дня.

Многие со мной конечно-же могут не согласится, но это мое личное мнение. Хорош тот борщ, в котором всего предостаточно, а в этом рецепте должно быть много фасоли.

Итак, ниже смотрите, как приготовить борщ с фасолью.

Рецепт вкусного борща с консервированной фасолью

Итак, для приготовления борща по маминому рецепту с красной фасолью мне понадобились следующие ингредиенты:

- свекла (1 шт.)

- капуста (пол кочана)

- петрушка

- укроп

- болгарский перец (1 шт.)

- картофель (3 шт.)

- морковь (1 шт.)

-лавровый лист (1 шт.)

- томатная паста (2 столовая ложка)

- фасоль (1 баночка консервированной фасоли), по желанию можно добавить и две баночки

- сливочное масло

На начальном этапе я подготавливаю все необходимые ингредиенты для приготовления борща, промывая все продукты под проточной водой.

Фасоли можно использовать и больше, чем в этом рецепте борща.

Перец болгарский нарезаю небольшими кубиками.

Лук репчатый нарезаю тонко-тонко.

Картофель нарезаю соломкой.

Свеклу нарезаю тонкими полосочками.

Морковь нарезаю ломтиками.

Высыпаю обжариваться на сковороду со сливочным маслом морковь, лук и свеклу.

Обжариваю в течение 3 минут.

После чего добавляю две столовые ложки томата и болгарский перец.

Обжариваю еще 2-3 минутки, добавляю чеснок.

На огонь ставлю кастрюлю с картофелем и лавровым листиком, залитую водой.

Высыпаю половину нарезанной моркови в эту же кастрюлю.

Как только картофель почти отварится, высыпаю фасоль.

Высыпаю зажарку в кастрюлю.

И через 5 минут высыпаю капусту.

С капустой доготавливаю борщ еще 3 минуты, солю по вкусу, высыпаю зелень и выключаю газ.

Даю борщу настояться полчаса, после чего подаю на стол вместе со сметанкой, горчицей или же хреном.


Ой, прямо узнала свой рецепт борща, у меня мама тоже так делает и меня научила.

Для нас вообще борщ без фасоли, не борщ, ну такой вкусный. Я обычно варю большую кастрюлю и его можно кушать несколько дней.

Ингредиенты

Удивительно, но чем дольше борщ стоит в холодильнике, тем вкуснее становится - ни с одним другим супом такого не происходит.


Чтобы фасоль быстро разварилась, ее отдельно нужно варить в маленьком количестве воды. Я еще в зажарку добавляю помидоры, они придают кислинку, очень вкусно получается.


Когда в доме нет мяса, я варю борщ с фасолью, он заменяет его полностью, кроме фасоли еще добавляю укропа, тогда борщ еще и очень душистый.


И я люблю борщ с фасолью, правда готовлю его на бульоне с мясом, да и перец болгарский не добавляю, попробую теперь приготовить по-вегетарианки как вы, думаю получиться должно вкусно.


Вот у нас та же история!

Супы варю только на один раз, а борщ - только по воскресениям, причем сразу большую кастрюлю, чтобы хватило на несколько рабочих дней, в понедельник он еще вкуснее, а во вторник уже ничего не остается!


Фасоль богата белками, поэтому люблю разные блюда с этим продуктом. Несмотря на то, что она варится очень долго, это делать совсем не трудно, поставила вариться и делаешь себе параллельно другую работу. Борщ насыщенный овощами, получается сытно и вкусно.


Очень понравился мне рецепт вашей мамы, знаете чем? Тем, что капуста не переварена, это очень редко встречается в рецептах борщей, а мне нравится именно так: у меня еще быстрее — закипит с капустой, 2 минуты и можно выключать.
Фасоль лучше брать настоящую, замочить с вечера, бросить в кастрюлю, пусть варится а вы тем временем без спешки занимаетесь прочими овощами.

Я фасоли кладу чуть больше, чем требуется для борща, частично вынимаю использую для салата или паштета.


Я пережариваю сначала пасту томатную с помидорами, после этого кладу в сковородку свеклу. Тогда она не теряет своей яркости и борщ получается очень красивый.

борщ с фасолью консервированной рецепт очень вкусно бесподобно

А в конце, перед тем, как отключить плиту, кладу 2-3 порезанных зубчика чеснока.


Девочки, я готовлю борщ с фасолью почти так же, только не зажариваю ничего и добавляю сок лимона, если его нет, то добавляю немного квашеной капустки к свежей и закладываю в борщ. И бульоны мясные никогда не применяю, только колодезная или родниковая вода.


Удивляюсь рецептам супов и борща -- ингредиенты все указаны, а сколько воды наливать?

10 литров или 2 - почувствуйте разницу!


В каноническом борще воды должно быть ровно столько, чтобы покрыть овощи, и не больше.
И настоящий борщ варится только на свиных ребрах. Вегетарианский борщ - не то.


Скажу так - рецепт хорош, даже прямо сейчас его попробую. Но! Важно! Свеклу лучше потушить отдельно с капелькой любой кислоты (уксусная водичка или лимонный сок) и добавить в самом конце, уже на выключенном огне. И можно даже не одну ее, или одну очень крупную. И так же чеснок. Если хотите просто сделать чесночное масло для обжарки овощей-кидайте. Хотите вкус супу-добавьте в конце, как выключите огонь.

А так рецепт очень очень понравился, пойду его испробую, только ещё и с мясом. Ням ням .


Капуста получилась жесткая, хотя брала кочан молодой капусты, пришлось доваривать суп. лучше добавлять ее раньше, следом за картофелем. А так спасибо за рецепт!


Не поняла в рецепте: морковь и тушить, и сырую добавлять?

0
04.04.2018