Меню

Рецепт борща с уксусом и сахаром



Видео: Борщ с курицей и уксусом!

Как приготовить борщ с курицей последовательный фото рецепт

Борщ – настолько замечательное блюдо, что получается вкусным даже в постном, вегетарианском варианте.

Ингредиенты

А борщ с мясом будет еще более аппетитным, сытным и наваристым. Для борща подходит и свинина, и говядина, и птица.

Если Вам нужно по-быстрому сварить вкусный обед, выбирайте борщ с курицей. Быстрее будет только заказать готовые обеды. Нежное куриное мясо варится недолго, дает ароматный бульон, подходит и деткам, и взрослым.

Только, если готовите борщ для ребенка, разбавьте бульон водой и замените томат протертыми помидорами или домашним томатным соком.

Ингредиенты для борща с курицей:

на 2,5 – 3 л воды:
- 1 крупный куриный окорочок (можно взять 2 – 3 бедрышка или целого цыпленка);
- 5 – 6 средних картофелин;
- 1 средняя морковь;
- 1 – 2 небольших буряка;
- 1 репчатая луковица;
- половина небольшого кочана капусты;
- 75 г томата (заменяем 2 помидорами или стаканом томатного сока);
- зелень;
- подсолнечное масло;
- соль.

Приготовление борща с курицей:

Окорочок разморозить, вымыть, опустить в кипящую воду (варить можно как целиком, так и разрезав на кусочки).

Вновь закипевшую воду слить и набрать холодной, на которой и будет готовиться бульон для борща. Пусть куриное мясо варится до полуготовности, а Вы тем временем…
Вымоете и очистите картофель, буряк, морковь, лук и капусту.

Когда окорочок сварится наполовину, первым добавим к нему нарезанный кубиками картофель.

Лук режем помельче, морковь трем на крупной терке.

Капусту тоненько шинкуем и высыпаем в кастрюлю, когда бульон снова закипит после добавления картошки.
Золотистый цвет и аппетитный вкус борщу придает не только бульон, но и правильно приготовленная зажарка.

Для нее обжарим до легкой прозрачности лук,

затем присоединим к нему тертую морковку, а когда и она зазолотится,

добавим чуть разведенный водой томат.

Жарим, помешивая, еще минутку – и зажарка готова. Выкладываем ее со сковороды в кастрюлю с борщом.

Когда овощи и мясо будут почти готовы, добавим столовую ложку с небольшим верхом соли и крупно тертый буряк. Долго варить борщ после добавления бурячка нельзя: из красивого, рубинового он станет рыжим.

борщ с курицей и уксусом рецепт пошаговый с фото

Чтобы этого не произошло, откроем Вам небольшой кулинарный секрет: для сохранения яркого цвета в борщ можно добавить неполную столовую ложку уксуса.

За пару минут до выключения добавим в кастрюлю измельченную петрушку и укроп. В зимний борщ можно положить для запаха лавровый лист и перец-горошек, летнему же для прекрасного вкуса достаточно ароматной зелени!
Заправим борщ сметаной – и приятного аппетита!

Попробуйте также:
Борщ с фасолью
Борщ с болгарским перцем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Метки записи:борщ, курица, первые блюда

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Борщ с уксусом – это очень вкусное и оригинальное блюдо.

Когда подбираешь команду, 51 микрон, которые могли бы сохранить при кулинарной обработке, что нужно охлаждать.

Приготовить такое кушанье сможет каждая хозяюшка, так как для его приготовления нужно использовать самые обычные продукты, которые есть в каждом холодильнике!


Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ МАССА КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свежая зелень по вкусу
Чеснок 3 зубчика 106
Картофель 5 шт. 83
Капуста белокочанная 1 шт. 28
Морковь 2 шт. 33
Свекла 1 шт. 48
Уксус 20 гр.
Томатная паста 80 гр.

Пошаговый рецепт приготовления Борщ с уксусом с фото

Итак, займемся работой:
Сначала приготовьте заливку.

Борщ на курином бульоне со свежей капустой и свеклой

В чистую емкость влейте воду – 800 миллилитров, сюда же добавьте соль – 120 грамм, сахар – 80 грамм и томат. Поставьте емкость с содержимым на огонь, перемешайте и доведите до кипения.


Теперь почистите морковь, свеклу, помойте овощи.
Снимите верхние листья с белокочанной капусты.
Отправьте отвариваться свеклу, морковь и белые коренья, когда овощи будут готовы, остудите их и нарежьте в виде соломки.

Капусту нашинкуйте.
Лук и чеснок почистите измельчите.
Петрушку и сельдерей нарежьте мелкими кусочками.
Все овощи, которые вы подготовили, переложите в чистую емкость, влейте сюда же часть заливки, поставьте все на огонь, пусть закипит.

Также рекомендую.
Борщ с уксусом - пошаговый рецепт приготовления борща с добавлением уксуса с фото

Как только овощи в заливке начнут кипеть, варите их 20 минут на слабом огне.


Теперь возьмите пол литровую банку, влейте в нее уксус 9% - 20 грамм, переложите в нее овощи в горячем виде.

В кастрюлю с кипящей водой поставьте закрытую крышкой банку с овощами, пусть она так стоит 15 минут.
По истечении данного времени откройте банку, переложите овощи в кастрюльку с остальной заливкой, добавьте сметану, свежую зелень и приглашайте всех к столу, борщ с уксусом готов!

Видеорецепт Борщ с уксусом

Рецепт борща с уксусом и сахаром


А еще можно приготовить очень вкусный и аппетитный борщ с укусом и сахаром, рецепт приготовления этого кушанья достаточно простой, поэтому с ним справятся все хозяюшки!
Итак, для того чтобы приготовить борщ по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
мясо – 400 грамм;
картофель – 5 штук;
свекла - 3 штуки;
морковь – 3 штуки;
белокочанная капуста – 1 головка;
помидор – 1 штука;
уксус – 2 столовые ложки;
сахар – 1 столовая ложка;
соль – по своему вкусу;
укроп, чеснок.
А теперь начнем работать:
  1. Помойте мясной кусок.

    Поставьте емкость с водой на огонь, пусть закипит. В кипящую жидкость отправьте отвариваться мясо.

  2. Как только мясной продукт будет готов, почистите картофель. Помойте, нарежьте в виде кусочков и отправьте его в емкость с мясом.
  3. Нашинкуйте капусту и также отправьте ее к остальным ингредиентам.
  4. Поставьте сковородку на огонь и разогрейте растительное масло.
  5. Почистите и потрите морковь со свеклой.
  6. В сковородку с разогретым маслом отправьте свеклу с морковью, сюда же влейте уксус, добавьте сахар, перемешайте, накройте сковородку крышкой, пусть овощи тушатся 15 минут.
  7. Помойте помидор, ошпарьте его кипятком, снимите кожицу, а мякоть нарежьте кусочками.
  8. За две минуты как будете снимать овощи с огня, добавьте к ним помидорные кусочки и перемешайте.
  9. Затем в кастрюлю с мясом и картофелем переложите овощи, перемешайте и сразу отключите огонь.
  10. Готовое кушанье приправьте измельченной зеленью укропа и чесноком.

    Накройте крышкой, пусть борщ постоит полчаса. Вот и все, когда разложите лакомство в тарелочки не забудьте добавить свежую сметану!


Приятного Вам аппетита!

3
29.03.2018
БОРИСОВНА
Обжариваем минут 10 на сильно огне, убавляем пламя и обжариваем дальше до мягкого состояния.
ТАТЬЯНА
Холодный способ: Собранные грибы промоем и будем вымачивать в течении 2 - 3 дней, меняя воду два раза в день.
Анатольевна
Добавим к моркови и капусте куриное мясо, которое должно быть нарезано соломкой, а также зелень, зеленый горошек, соль и майонез для заправки.