Меню

Можно ли с пекинской капустой сварить борщ



Видео: Суп-бульон с грудинкой и пекинской капустой

Варим простой борщ с "изюминкой". Такой борщ не содержит животных продуктов и подходит для питания в пост.

Процесс приготовления

По сути борщ, рецептом которого я хочу поделиться, это обычный борщ. Те же составляющие, кроме капусты.

Рецепт капусты пекинской кимчи

Сегодня будем варить первое блюдо с пекинской капустой. Она нежнее белокочанной, что может сыграть вам на руку зимой, когда белокочанная капуста достаточно жесткая.

Рецепт рассчитан на кастрюлю 2-2,5 л.

Итак, для приготовления борща с пекинской капустой подготовим продукты по списку.

Картофель нарежем брусочками, зальем водой и ставим вариться до полуготовности.

А тем временем приготовим заправку. Все овощи нарежем мелко, обжарим на масле до мягкости. Затем добавим нарезанный помидор и томатную пасту.

Как резать пекинскую капусту на салат

Томим пару минут.

Когда картофель почти готов, добавим заправку в кастрюлю. Проварим пару минут.

Затем очередь пекинской капусты, которую необходимо нарезать заранее.

Проварим буквально 1-2 минуты.

Капусты кладите столько, сколько нравится лично вам.

Солим, перчим по вкусу, добавим душистый перец, лавровый лист и молотый кориандр. Дадим настояться.

Подаем борщ с пекинской капустой горячим.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

15

Матильда

Украинский борщ с пекинской капустой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня:Украинская

Кол-во порций:10 порций

Тип блюда:Первые блюда

Ингредиенты для украинского борща с пекинской капустой на 10 порций:

Рецепт приготовления украинского борща с пекинской капустой по шагам

Борщ получается насыщенным, кисло - сладким, очень вкусным.

Для начала необходимо сварить бульон, мясо можно использовать любое, как куриное, так и говяжье или свиное.

Мясо разморозить, нарезать брусочками или крупными кусками. Залить водой и поставить на средний огонь, варить 30 минут, снимая образовавшеюся пену. Пока вариться бульон, подготовим овощи. Свеклу очистить, нарезать длиной соломкой или брусочками.

Нарезанную свеклу залить стаканом воды, поставить на медленный огонь и тушить 40 минут, через 20 минут тушения влить эссенцию, добавить сахар, заправка не должна кипеть. За 5 минут до готовности добавить томатную пасту.

Чеснок, натертый на мелкой терке можно добавить как в приготовленную заправку, так и в готовый борщ.

можно ли с пекинской капустой сварить борщ

Консистенция должна быть густой.

Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой и отправить в кастрюлю. Хочу отметить, что капусту можно использовать и обычную белокочанную.

Кабачок будет заменять обычный картофель, поэтому его нарезать так же соломкой и отправить в кастрюлю вместе с капустой.

Морковь нарезать аналогичной формы, как и предыдущие овощи, лук полукольцами.

Морковь и лук слегка обжарить в растительном масле.

можно ли с пекинской капустой сварить борщ

Добавить в кастрюлю и варить до готовности.

Когда лук и морковь станут мягкими, выключаем. Добавляем специи, укроп, сельдерей, черный перец молотый, 3 - 4 шт. гвоздики.

Вливаем заправку, все перемешиваем и солим.

Подавать борщ лучше со сметаной и свежей зеленью. После того как борщ немного постоит, он примет красный цвет, а не бордовый и конечно же будет иметь кисло - сладкий вкус настоящего украинского борща.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Растительное масло

0

50

0

450

всего в блюде:

74

102

162

1894

всего в 1 порции:

7

10

16

189

всего в 100 граммах:

2

3

5

54

рецепта: Kulinarha

дата публикации:

просмотров: 7196

Нет комментариев и отзывов.

Вы можете быть первым!

Сетях в супермаркетах готовят из просрочившихся на диете майонеза продуктов испортившееся нормативно превращают в котлеты, о качестве посуды.
3
17.11.2017
Владимировна
Готовится он очень быстро: не более получаса.
Наталья
Оптический обман подарит Вам ощущение свободы и простора, поднимет потолок и раздвинет стены.
Игоревна
И при этом совершенно не важно, какой длины волосы, потому что для придания прическе презентабельного вида понадобится такое устройство.