Меню

Готовим пирог с фаршем и картофелем рецепт с фото пошагово



Видео: Безумно вкусное мясо по- французски . Meat A La French

Картофель, запеченный с фаршем – блюдо не только вкусное, но и полезное. Мы привыкли к тому, что из фарша делают котлеты, которые жарят на обильном количестве растительного масла, и для фигуры это не особенно полезно. Здесь же начинка получается сочной и менее калорийной – просто праздник для живота!

Ингредиенты
Продукт Количество
Мясной фарш 500 г
Картофель 6 шт.
Масло растительное 2 столовая ложка
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 200 г
Твердый сыр 200 г
Кипяченая вода 150 мл
Соль, специи, зелень по вкусу

Рецепт фарша с картошкой в духовке

  1. Вымытый картофель почистить и нарезать тонкими пластинками.

    Смешать его со сметаной, специями, солью и мелко порубленной зеленью. Фарш посолить, поперчить, перемешать. Репчатый лук порезать кольцами средней толщины.

  2. Противень смазать растительным маслом и выложить на него слой картофеля. Следом – слой фарша (фарш выложить весь). Третий слой – кольца лука. Накрывает всю эту вкусноту еще один слой картофеля. Сверху картошку нужно посыпать остатками зелени и натертым на терке сыром, а по краям залить кипяченой водой – благодаря этому картошка получится мягкой.
  3. Духовку разогреть до температуры 220° и отправить туда противень. Выпекать блюдо необходимо около сорока минут: румяная корочка и мягкость картофеля подскажут вам, что все готово.

Подавать эту прекрасную запеканку лучше всего со свежими овощами: листьями салата, помидорами черри, огурцами и болгарским перцем.

Особое внимание стоит уделить соусам – прекрасно сочетаются с картошкой горчичный, сырный, чесночный или соус карри. Их можно приобрести в любом магазине, а также приготовить самостоятельно. Приятного аппетита!


Пирог с картошкой и фаршем



Опубликовано
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Количество порций 8
Чтобы собрать друзей или родных, достаточно просто приготовить вкусный пирог с картошкой и фаршем в духовке. Наш рецепт с фото вам в этом поможет. От такого угощения никто не откажется.

К тому же это очень сытный перекус, который можно брать с собой в дорогу, на работу или учебу.

что можно приготовить с картошкой и фаршем в духовке

Если даже негде разогреть кусочек пирога, он хорош и в холодном виде.
Эту выпечку можно приготовить из теста на кефире или же на дрожжах. Я предпочитаю второй вариант. Не переживайте, что теста будет больше чем начинки.

Оно достаточно тонкое и вкусное. Можно сделать как закрытый, так и открытый пирог с картошкой. Для открытого пирога используют заливку из сметаны и яйца. Тоже очень вкусно, но это уже другой рецепт. Давайте приготовим несладкий дрожжевой пирог с вкуснейшей начинкой.

Для приготовления нам понадобится


Ингредиенты:
Тесто:
- вода – 1 ст.,
- мука – около 3 ст.,
- сахар – 1 столовая ложка,
- соль – 1 ч. л.,
- дрожжи сухие – 1 ч.

л.,
- растительное масло – 3 столовая ложка,



Начинка:
- фарш мясной – 200 г.,
- картофель – 2 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- перец, соль,
- яйцо – 1 шт. (для смазки пирога).

Приготовление



В глубокую миску высыпаем просеянную муку в количестве 2-х стаканов. Соединяем с дрожжами, сахаром и солью. Перемешиваем все эти сухие ингредиенты.


Заливаем одним стаканом теплой воды. Перемешиваем.


Добавляем растительное масло.



Всыпаем муку до тех пор, пока не замесим не липнущее к рукам тесто.


Смазываем дно миски растительным маслом.

Укладываем в нее сформированный шар из теста. Накрываем пищевой пленкой и отправляем на 1 час в теплое место подходить.


Подготовим начинку. В мясной фарш добавляем мелко нарезанный репчатый лук. Приправляем солью и перцем.



Картофель нарезаем тонкими слайсами. Я использую нож «экономку» для чистки овощей. Перемешиваем картошку с солью. Можно добавить специи по вкусу.


Через час достаем наше дрожжевое тесто, которое уже отлично подошло.


Делим его на две части. Одну раскатываем и выкладываем первым слоем в смазанную маслом форму. У меня она имеет диаметр 26 см. Кладем начинку из картофеля так, чтобы края оставались свободными для легкого защипывания теста. У меня получилось несколько слоев картошки.




Сверху слой мясного фарша. Распределяем равномерно, оставляя также свободные края.



Раскатываем вторую часть теста и кладем сверху.


Защипываем края.

Похожие записи

В центре пирога делаем отверстие для выхода воздуха. Смазываем поверхность изделия взбитым яйцом. Даем минут 10 постоять в тепле, чтобы тесто еще немного подошло. Ставим в духовку, которую заранее разогреваем до 180°.

Выпекать следует около 40 минут.


Вот наш пирог с картошкой и фаршем в духовке хорошо зарумянился и полностью готов внутри.


Достаем из формы, смазываем кусочком сливочного масла поверхность (по желанию), накрываем пергаментом и полотенцем.

Картошка с фаршем в горшочках в духовке

Даем изделию отдохнуть минут 10-15.



Затем разрезаем. Подавать можно, как в теплом, так и в холодном виде.
Получился очень вкусный дрожжевой пирог с картошкой и фаршем. Внутри он сочный имеет действительно много начинки. А это значит, что выпечка в духовке удалась на славу. Она не только вкусная, но и сытная.
На заметку
Если вы хотите приготовить изделие на противне, придется удвоить количество продуктов для теста и начинки.
Фарш можно сделать из говядины, свинины, индейки или курицы. В данном случае это просто свинина.

Срокам будут предложены блюда, желающим развить свои расфасовке в дороговизне банки и произвести впечатление на гостей.

Идеальный вариант – свино-говяжий фарш.
Чтобы картофель хорошо пропекся, его нужно нарезать очень тонко.
Если вы любите более хрустящее тесто, добавьте в него куриный жир или маргарин в количестве 2 столовая ложка получится очень вкусно.
Если у вас остался пирог, накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

Удачный рецепт!
Чтобы собрать друзей или родных, достаточно просто приготовить вкусный пирог с картошкой и фаршем в духовке. Наш рецепт с фото вам в этом поможет.

На следующий день разогрейте в микроволновке. И тогда выпечка снова станет свежей, мягкой и не менее вкусной.
А еще попробуйте заливной пирог с рыбной консервой.

» Пожаловаться на этот рецепт


Комментарии

/ 19:38


Гость
Спасибо за рецепт! Получился очень вкусный!

Ответить

/ 10:19


Гость
Спасибо большое! Пошла печь пирог!

Ответить

Стр: »

Дополнительные возможности

» Пожаловаться на этот рецепт



Copyright Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

1
12.11.2017
Александра
Чаще всего это формы для запекания, пергамент или алюминевая фольга, рукава из полимерной пленки.