Меню

Как приготовить карпа в духовке вкусно с картошкой



Самый быстрый вариант!
Рецепт приготовления запеченного карпа в духовке. Карп с картошкой как приготовить

Видео: Карп запеченный,с овощами .Очень простой и вкусный рецепт. Carp in the oven recipe

Запеченный карп в духовке



Рецепт приготовления запеченного карпа в духовке. Запеченный карп получается нежным и вкусным.

Описание приготовления:

Карп очень хорошо сочетается с картофелем.

Карп с картошкой приготовленный в духовке можно подавать как на обед, так и на ужин. Готовить его совсем не сложно.
Назначение: На ужин/На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты/Карп
Блюдо: Горячие блюда/Блюда целиком
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель —6 Штук
  • Карп —1 Штука
  • Майонез —2 столовые ложкиожки
  • Перец и соль —1 По вкусу
  • Масло подсолнечное —2 столовые ложкиожки
  • Петрушка, зеленый лук и укроп—1 По вкусу(для украшения)

Количество порций: 4

Как приготовить "Запеченный карп в духовке"

1.

Подсолнечным маслом смазываем противень. Очистим карпа, если он был заморожен, размораживаем.

Густо намажем его майонезом, перчим и солим.

2. Промываем картофель, очищаем его и затем нарежем веерным методом. Нарезаем очищенный картофель до середины полукругом. Основание оставляем целым.

3. Рядом с рыбой укладываем нарезанный картофель и солим. Очистим лук и нарежем его кольцами. Лук кладем сверху на картофель и рыбу. До температуры двести градусов разогреваем духовой шкаф и отправляем туда противень.

4. Примерно минут через пятнадцать рыбу и картофель надо перевернуть. Затем еще минут пятнадцать держим в духовке.

5. После рыбу перекладываем на большую тарелку и украшаем зеленью. Можно подавать к столу.

Оценить рецепт Запеченный карп в духовке:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 557

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат в тарталетках с красной рыбой
Минтай, тушеный в томатном соусе
Котлетки из лосося
Суп из минтая
Салат "Цезарь" (заправка)


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил:Alteredego


Время приготовления: 50 мин
Лидия 14:47«Ответить

спасибо. очень вкусно было.!

Ирина 21:52«Ответить

Карп в духовке, очень вкусно и полезно, но я вместо майонеза смазываю сметаной, а в разрезы кладу дольки помидора, и выдавливаю на карпа сок лимона' запекаю.

niko 13:03«Ответить

В трудах Платона недавно я нашёл как делали древние греки рыбу. Но как я понял рыба морская и без косточек. Хотя вся морская рыба почти что без костей.

Александра 13:12«Ответить

Мне очень понравился рецепт, картофель я положила не большой было супер.

светлана 12:16«Ответить

Виктория вы гениальней чем этот рецепт

Наталья 17:22«Ответить

все просто и вкусно.

Я чтобы не приставала рыба к протвиню использую фольгу. Смажте немного маслом и выкладывайте блюдо.

Марина 16:19«Ответить

Картофель получился потрясающим, а вот сам карп, из-за майонеза оказался очень жирным. В целом, рецепт мне понравился. Для себя решила в следующий раз положить меньше майонеза и внутрь карпа тоже положить картошку. Возможно она впитает лишний жир. Спасибо за рецепт! P.S. Карп пристыл вместе с луковой подушкой.

виктория 17:44«Ответить

я имею в виду внутрености

Александр 15:07«Ответить

Конечно надо.

виктория 17:43«Ответить

а рыбу чистить надо

Фаина 16:58«Ответить

Потрясающе!

это наверное самый вкусный карп, которого ела. картошку я предварительно чуток отварила, а дальше все по рецепту! ну безумно вкусно! спасибо.

Сергей 22:48«Ответить

Спасибо за рецепт! Это было вкуснейшее блюдо с карпом, которого помайл. -) Карп был весом 2,2 кг, потому пришлось сделать больше надрезов, в том числе и вдоль спины два. Внес тоже свою лепту - сверху положил кольца помидора(оказалось очень в тему по вкусу), вместо майонеза использовал сметану и картошку сверхом еще намазал сырным соусом Heinz. Первым делом отец сказал, что очень вкусная картошка) Картошку слегка отваривал, в духовке держал около 1,5 часа при температуре где-то 180, ничего не пригорело, картошка слегкааа сыровата, но мне такая даже больше нравится. Под карпом сделал подушку из колец лука, потому ничего не пристало.

как готовить карпа в духовке

Протвень выложил фольгой.

Аленка 18:32«Ответить

Чтобы картофель не получился сырым, его можно до запекания проварить до полуготовности.

niko 12:54«Ответить

Привет всем. я согласен с вашим советом на счёт картошки. я тоже так делаю.

а вообще можно духовку поставить на более маленькую температурy а уже после готовки картошки её добавить. и как я знаю рыба запекётся до корочки. Греки часто готовят фарель, кeфаль и другую морскую рыбу таким образом.

Александра 16:00«Ответить

картошка получилась сырой, времени маловато для хорошей прожарки картофеля

лариса 21:22«Ответить

Купила сегодня карпа на Новый год. Очень понравился рецепт Александра. Хотела как-то совместить рыбу с картофелем и луком, нашла то, что. Спасибо. В наше время гостей удивить почти невозможно, но мне хотелось бы, чтобы моё блюдо понравилось нашему гостю из Ульяновска, которого мы не видели 30 лет.

Если ему понравится, ещё раз скажу спасибо Александру.

василина 12:47«Ответить

В этот рецепт ничего не нужно добавлять и карп перевернуть можно не разваливается!

василина 12:45«Ответить

Муж привез с рыбалки карпа приготовила по вашему рецепту карпа супер очень вкусно спасибо!

Галина 17:24«Ответить

Большое спасибо у за такой лёгкий и вкусный рецепт.

Гость 21:35«Ответить

Спасибо за рецепт! ООООООчень вкусно получилось!.

Александр 09:38«Ответить

Картофель веером легко нарезать положив его в столовую ложку. Вогнутость ложки не даст ему прорезаться до конца. Очень хорошо в эти разрезы вставить тонкие полоски сыра.

А вот карпа нужно обязательно с одной стороны, которая сверху, надрезать поперек до хребта и чуть наискось к хвосту, сделав примерно 4 надреза. Последний надрез около головы. В эти надрезы вставить по дольке лимона вместе с кожурой, а также вместе с луком положить лимон сверху рыбы. Для того, чтобы карп не пристал к противню после того как смажете маслом на дно положите 2-3 кружочка лука. Переворачивать такого карпа не. Иначе он развалится. Картофель же перевернуть. Духовку обязательно нагреть до 200° Через полчаса блюдо готово (для карпа весом примерно 1 кг). Если картофель будет немного сыроват (зависит от размера) допеките его в микроволновке. Карпа по надрезам легко можно разделить на порции. Приятного аппетита.

Галина 17:27«Ответить

Александру отдельная благодарность за нарезку картофеля веером.

всё гениальное-просто!

Григорий 09:44«Ответить

Понравилось блюдо с запеченным карпом и картошечкой. Спасибо жене-приготовила по Вашему рецепту. Вкусно.

Запеченный карп в духовке

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Карп запеченый в духовке — как приготовить

 Карпа можно готовить как душе угодно. Можно жарить, тушить в сковородке, отваривать, но самым вкусным карп получается запеченным в духовке. Запекать его можно в фольге, с овощами, с лимоном, можно запекать целым в рукаве.

Главное не переборщить со временем и температурой запекания.

Карп лучше всего запекать при температуре 180°, а время запекания зависит от его веса. Если вы купили карпа весом где-то до 1 кг, то время запекания 50-55 минут, если 1 кг-1,5 кг то время запекания 1 час, если же вы купили большого карпа и его вес состоит от 1, 5 до 3,5 то время его запекания 1, 5 — 2, 5 часа.

 Если вы захотели запекать в духовке карпа целым то лучше запекать его свежим, а если вы купили замороженного положите в миску, чтобы оттаял или поместите в микроволновку тогда вы сократите время готовки.

При желании когда запекаете карпа в духовке можно его нафаршировать: овощами, грибами, лимоном и специями. Главное при запекании карпа, выбрать хорошую, свежую рыбу.

Как выбрать карпа для запекания в духовке

 Если вы покупаете карпа сухой заморозки, то на рыбе не должно быть глазури, тушка карпа должна быть очень гладкой. Следующее, что вы должны заметить нет ли на карпе крови или других подозрительных пятен, это говорит о том, что рыба была больна. У свежего, не замороженного карпа филе с трудом отделяется от кости, а сама филейная часть очень мягкая и упругая.

 Жабры свежего карпа не должны слипаться, они должны иметь светло- розовый или же светло- красный цвет. Чешуя карпа должна быть скользкой и слизистой, влажной. Глаза должны быть прозрачными и выпуклыми.

Эти все пересчитанные факты о свежести карпа и правильном выборе рыбы помогут хорошей хозяйке приготовить вкусную, изысканную, а главное свежую рыбу.

Карп запеченный в духовке - рецепт

 Очень вкусный рецепт запеченного карпа с зеленью, этот рецепт подходит более к весеннему или летнему столу. Можно приготовить на любое семейное застолье. В рецепте приготовления запеченного карпа в духовке натирать рыбу нужно белым меленым перцем, так как он хорошо подходит для рыбы, а фаршировка зеленью отбивает запах тины от рыбы.
Ингредиенты для приготовления рецепта:

  • Карп средний;
  • Пучок петрушки;
  • Пучок укропа;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • Молотый перец белый(подойдет и черный молотый);
  • Майонез или сметана(лучше домашняя);
  • Растительное масло.

Способ приготовления рецепта «Запеченного карпа в духовке».
 1.

Для начала нужно подготовить рыбу. Разделать внутренности, обязательно отрезать жабры почистить от шелухи, промыть под проточной водой.

Можно и не отрезать голову так как подача с ней получится эффектнее и красивее, плавники и хвост тоже удалить по желанию ну это кто как захочет.
 2. Затем мелко нарубить зелень, в миску с зеленью выдавить чеснок, тщательно перемешать.
 3. Карп посолить, поперчить с обоих сторон и внутри. После того как посолили и поперчили, нафаршировать нарезанной пряной зеленью.
 4. Когда все сделали перед отправкой в духовку, украсить сверху карпа майонезом, а лучше если есть сметаной и сбрызнуть любым растительным маслом,
чтобы запеченный в духовке карп получился сочным, а не сухим.
 5.

как приготовить карпа в духовке вкусно с картошкой

Положить на жаровню карпа, при желании нарезать дольками картофель и обложить вокруг рыбы, посолить полить растительным маслом, добавить в жаровню примерно 200 мл воды и поставить запекать на час — полтора часа в заранее разогретую до 180° духовку. Наш запеченный карп в духовке готов. Приятного аппетита!

Карп запеченный в духовке с овощами и лимоном - рецепт

 Очень пикантный запеченный карп в духовке с овощами и лимонном. Порадуйте ваших близких удивительным запеченым карпом в духовке с лимоном и овощами!
Ингредиенты для рецепта:

  • Карп — до 1 кг;
  • Морковь — 1-2 средних;
  • Репчатый лук — 1 средняя луковица;
  • Лимон- 1 шт;
  • Растительное масло;
  • соевый соус;
  • Соль, молотый черный или белый перец по вкусу.

 1.

Для начала разделать рыбу, убрать внутренности, отрезать голову, хвост, плавники, промыть хорошенько под проточной водой. В рыбе сделать продольные надрезы с двух сторон.
 2. Порезать тонкими полукольцами лимон и в продольные разрезы положить дольки лимона с одной и обратной стороны карпа, можно и внутрь. Нарезать полукольцами лук и кольцами морковь.
 3. На жарочный лист положить фольгу, на дно выложить лук, морковь после этого выложить подготовленного карпа, немного полить соевым соусом, затем растительным маслом сверху. Завернуть в один шар фольги, затем в другой, и отправить в заранее разогретую до 180° духовку на 40 минут. Когда карп будет готов можно украсить немного зеленью перед подачей и в качестве гарнира подать отварной рис.

Запеченный в духовке карп с овощами и лимоном готов. Приятного аппетита!

Карп запеченый в сметане с сыром и грибами - рецепт

 Этот рецепт необычен тем, что рыба начиняется внутри грибами, поливается сверху сметаной, лучше взять сметану домашнего производства так будет вкуснее и вы наверняка будете знать какие ингредиенты входят в сметану. Для этого запеченного карпа в сметане с сыром и грибами, отлично подойдет гарнир который будет готовиться вместе с рыбой, в этом случае отличный вариант — картофель.

Ингредиенты для рецепта:

  • Карп — 500 гр.;
  • Шампиньоны(или другие любые на ваш вкус);
  • Майонез;
  • Сыр твердый — 100 г ;
  • Белый меленый перец и соль по вкусу.
  • Для сметанного соуса понадобится:
  • 2 столовых ложки густой сметаны;
  • 2 чайных ложки муки;

Для гарнира:

Приготовление рецепта «Карпа запеченого в сметане с сыром и грибами»
 1.

как приготовить карпа в духовке вкусно с картошкой

Нужно разделать карпа. Очистить от внутренностей, от жабр, почистить от шелухи, отрезать хвост, а голову по желанию, так как целиком он смотрится красивее. Посолить и поперчить как снаружи так и внутри карпа.
 2. Шампиньоны почистить, промыть тщательно, мелко нарезать, посолить и поперчить по вкусу и на растительном масле немного поджарить 5-7 минут.
 3. Затем начинить карпа шампиньонами и обмазать майонезом, это на время того, когда вы будете запекать его в духовке с картошкой.
 4. Взять любую жароустойчивую посуду, налить немного растительного масла, высыпать заранее почищенную, нарезанную полукольцами посоленную и поперченную по вкусу картошку, по желанию можно добавить нарезанный полукольцами лук.

После этого положить нафаршированного грибами карпа на картошку, чтобы все одновременно запекалось, ставить в разогретую до 180° духовку, до того момента пока карп не приобретет румяного вида.
 5. Для сметанного соуса нужно взять две густых столовых ложки сметаны и две чайных ложки муки. Готовится в железной посудине, когда сметана растаяла, добавьте две чайных ложки муки и когда масса загустеет - выключите.
 6. Когда карп подрумянился, вытащите и намажьте сметанным соусом сверху, затем посыпьте картофель и рыбу тертым твердым сыром и под конец полейте немного майонезом.

Вешайте из холодильника сезонные конфликты: кабачок, все, витамины сохраняются почти лучше, когда сырой продукт. К доступности прилагается диск с грушами документов и ответственными актам в духовке Гарант, АиФ получал лёгкие.

Поставьте в духовку также на 180° на 7 — 10 минут. Карп запеченный в сметане с грибами и сыром готов. Приятного аппетита!

  Карп запеченный в духовке — рецепт видео

Ознакомьтесь с рецептом видео, очень наглядно видно весь процесс приготовления этого рецепта. Смотрите видео рецепта карп запеченный в духовке.

3
14.11.2017
Ирина
Мягкие ягоды можно хранить в виде пюре, если в дальнейшем планируете добавлять в коктейли или йогурт, готовое пюре разлить по формочкам, заморозить и переложить в кубиках уже в пакет.
Светлана
В тот момент, когда сало станет светло-коричневого цвета, добавьте на сковороду нарезанный лук, и жарьте до приобретения овощем золотистого цвета.
Николаевич
Только вот если вы собрались делать муку из риса, его следует предварительно замочить примерно на 0,5 часа в воде.