Меню

Как потушить картошку с мясом



Видео: тушеная картошка с мясом.Тушеный картофель

С детства не любил картошку тушёную с мясом. Мама её готовила так, что мне это блюдо не нравилось., но я научился готовить картошку таким способом у человека, который сам не умел готовить на тот момент времени.

Нельзя я это к тому, сценарий и готов, я объявила если несколько полотенец, ребёнка кормить.

А просто рассказал, как его мама тушит картошку с мясом. Я попробовал и мне понравилось.

Мясо 500 гр. (свинина или телятина)

картошка 700-800 гр.

Для начала нужно мясо нарезать на небольшие кусочки. И быстро обжарить мясо на сковороде.

При этом, по вкусу можно зажарить мясо сильнее или слабее.

Для тушения картошки с мясом понадобится глубокая кастрюля. На дно кастрюли выложить мясо и вылить весь сок, если его не выпарили при обжарке. Картошку почистить и нарезать средними кусками.

Выложить куски картошки сверху, над мясом. Если после обжарки мяса, не осталось сока.

То нужно долить немного кипятка., но жидкости в кастрюле должно быть столько, чтобы она (вода) не прикасалась с картошкой. Чем меньше воды будет, тем.

При необходимости лучше долить немного горячей воды во время тушения.

Когда загрузили в кастрюлю мясо с картошкой, проверили уровень воды. Ставим содержимое кастрюли тушиться (под закрытой крышкой) на 40-50 минут на небольшом огне. При этом нужно регулярно проверять уровень воды кастрюле.

Идеология этого блюда такова, что к моменту готовности картошки вся вода должна выкипеть!

Ингредиенты

Если Вы проверили картошку, она оказалась готова, а вода не выкипела, лучше включить плитку на большой огонь и выпарить остатки жидкости с открытой крышкой. Когда картошка потушилась, мясо к этому времени тоже будет готово. Посолить, добавить специи по вкусу, перемешать, дать 2-3 минуты настояться и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Как потушить картошку с мясом

Это блюдо не требует специальных навыков, не отнимает много времени и сил. Зато всегда получается очень вкусным. Заинтересовались?

Это самый удачный рецепт.
Мясо с картошкой, тушеное в кастрюле. Нам понадобятся: 1 кг. свинины. 1 кг картофеля. 1 луковица. половина морковки. растительное масло. зелень. соль, перец по вкусу. Как вкусно потушить картошку с мясом

Тогда ниже вы найдете инструкции, как потушить картошку с мясом.

Вам понадобится:

  • Картошка - 6 шт;
  • Мясо - 200-300 гр;
  • Лук - 1 шт;
  • Морковь - 1 шт;
  • Соль, специи по вкусу.
Показать остальные

Чем можно быстро накормить семью, если времени на приготовление сложных блюд нет? Многие ответят: «Пельменями!». А ведь потушить картошку с мясом будет ненамного дольше. С этим легко справится и студент, осваивающий готовку, и молодая хозяйка. Словом, любой, кто сможет почистить картофель и включить плиту – никаких особенных умений для этого блюда не нужно.

Приготовление

Начинать лучше с мяса.

Это может быть говядина, курятина, свинина, баранина – то, что вам больше нравится. Желательно брать мякоть, но и кусочки с косточкой вполне подойдут.

  1. Мясо нужно тщательно зачистить от пленок, вырезать жилы.

    Я бы конечно запекла их в аэрогриле, но она сломалась.

    Затем порежьте его средними кусками поперек волокон.

  2. На сковороде нагрейте растительное масло и на сильном огне обжарьте мясо до румяной корочки. Переложите его в казан или кастрюлю (лучше не эмалированную).
  3. Очистите репчатую луковицу и мелко ее порежьте. Крупную очищенную морковину натрите на терку.
  4. Пассируйте овощи в разогретом растительном масле до равномерного светло-оранжевого цвета.
  5. Овощи переложите в кастрюлю, и влейте туда воды. Она должна покрывать мясо с луком и морковкой примерно на 2 пальца. Ставьте кастрюльку на умеренный огонь – пусть все вместе тушится до полуготовности. Когда мясо начнет размягчаться, посолите содержимое кастрюльки по вкусу, добавьте любимые специи.

  6. За это время почистите картофель и порежьте его довольно крупными кусками.

    Отправляйте их к мясу и овощам. При необходимости подлейте воды, но не старайтесь, чтобы они плавали в ней, иначе блюдо получится жидковатым. Тушить картошку с мясом нужно до полной мягкости, примерно 15 минут. Когда вилка будет легко входить в нее, огонь можно выключать.

  7. Если бульона получилось многовато, выньте пару картофелин и растолките их в пюре. Затем добавьте его в кастрюлю и все как следует перемешайте – жидкость загустеет.

На самом деле, рассказ, как тушить картошку с мясом, занимает почти столько же времени, сколько само приготовление. И, если у вас дома есть все необходимые ингредиенты, то уже через полчаса вы сможете лакомиться сытным и вкусным ужином (или обедом).

как тушить мясо с картошкой в кастрюле

Приятного аппетита!

2
15.11.2017
Александровна
Во время первого декрета (как раз после 30-й недели беременности) у Привет всем гостям моего сайта!
Владислав
Благодаря этому подходу, вы сможете понять суть предпринимательства, видеть большую и маленькую картину бизнеса, а также превращать препятствия, риски и страх неудачи в преимущества.