Меню

Картошка в духовке с сыром и мясом рецепт


Оглавление:

Видео: Картошка Фаршированная Мясом и Сыром. Очень Вкусно!

В очередной раз делюсь с вами простым и сытным рецептом. Основные составляющие блюда - мясо и картофель, выложенные слоями и запеченные в духовке.

Для меня эта запеканка как "палочка-выручалочка", ее можно быстро приготовить на ужин, а еще это беспроигрышный вариант для праздничного стола.

Ингредиенты: 600-700 гр. свинины (карбонат, окорок), 1 кг.

картофеля, 1 луковица, 2 помидора, 200 гр. сыра, сметана или майонез, соль, черный молотый перец, растительное масло. Данное количество продуктов рассчитано на 6-7 порций.

Совет: Для приготовления этого блюда также можно использовать мясо птицы.

Время приготовления: 1 час.

Общее время: 1 час 10 минут.

  • Вот то, что вам понадобится:

    1. 600-700 гр.

      свинины

    2. 1 кг. картофеля
    3. 1 луковица
    4. 2 помидора
    5. 200 гр.

      картошка в духовке с сыром и мясом рецепт

      сыра

    6. сметана или майонез
    7. соль
    8. черный молотый перец
    9. растительное масло
  • Домашний рецепт приготовления:

    Картофель почистить, нарезать тонкими пластинами, посолить.


  • Мясо нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить.


  • Лук почистить, нарезать полукольцами.


  • Помидоры нарезать тонкими кольцами.


  • В смазанную растительным маслом форму выложить картофель.




  • Смазать сметаной (или майонезом) и посыпать сыром.

    Запекать при температуре 180° в течение 40-50 минут.


Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано:


Мясо нарежем ломтиками толщиной примерно 1 см, слегка отобьём, посолим, поперчим, затем нарежем на кусочки 2 х 2 см.


Лук нарежем тонкими четвертинками колечек.


Зелень промоем, обсушим измельчим.


Смешаем мясо, лук, половину зелени, добавим 100 г сметаны и перемешаем.




Картошку почистим, помоем, нарежем половинками, а затем – тонкими ломтиками 3-5 миллиметров толщиной.


Картофельные ломтики посолим, смешаем с остальной зеленью, добавим 100 г сметаны и перемешаем.




Теперь мясо и картошка в сметане должны постоять два часа в холодильнике – они замаринуются, станут нежнее и вкуснее.


По прошествии времени смазываем форму растительным маслом и выкладываем первым слоем картошку.



Сверху на картошку в сметане выложим мясо с лучком.



Накрываем форму фольгой для выпекания (блестящей стороной наружу).



Ставим стеклянную форму в холодную духовку (это важно, если поставите в горячую, форма может треснуть).

Запекаем картошку с мясом до тех пор, пока закипит, при 200 С.

Затем продолжаем готовить при 180 С, всего около 1 часа или на 15-20 минут больше, в зависимости от Вашей духовке. Блюдо готово, когда картошка и мясо станут мягкими.



Итак, через час аккуратно достаём форму толстыми прихватками, снимаем фольгу и трём на картошку с мясом сыр на мелкой тёрке.

Можно поставить обратно в духовку, хотя в этом нет необходимости – блюдо очень горячее, сыр и так расплавится.




При подаче можно полить блюдо прохладной сметанкой. Отличный рецепт – картошка с мясом в сметане, с первого раза он стал одним из моих любимых. Думаю, и Вам придётся по вкусу!

Его блюда обязательно нужны соответствовать рентабельным стандартам санэпиднадзора. Ещё и вам жалко выбрасывать привычное в мусор, склада, что он умеет это положить, которые едят сырыми, размещенных на решетке.
1
10.11.2017
Людмила
В процессе добавляем измельчённый лук и жарим до его готовности, на свой вкус перчим и солим.