Меню

Курица с картошкой в горшочках в духовке



Видео: ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ - ну, оОчень вкусное!

Преимущества пищи в горшочках очевидны: блюда получаются более ароматными и нежными на вкус, чем будучи приготовленными на плите. Не исключением является и картошка с курицей, рецепт которой не требует особых навыков или дорогих продуктов.

Что необходимо для приготовления картофеля с курицей в горшочках

Для получения четырех порций возьмите: 0,5 кг куриного филе;- 1 картофеля;- 2 головки репчатого лука;- 1 стакан сметаны;- соль, специи по вкусу;- немного растительного масла;- пучок зелени укропа;- 100 г тертого сыра твердых сортов.

Вместо готового куриного филе можете использовать набор для чахохбили, в котором присутствуют небольшие кусочки мяса на косточке.

В этом случае блюдо получится более сочным, но в употреблении менее удобным

Рецепт картофеля в горшочках с курицей

Почистите картофель, промойте его, нарежьте не слишком крупными кусочками.

картошка в горшочках с курицей в духовке рецепт

Лук нарежьте полукольцами, филе – брусочками, обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Можете пропустить этот этап, но в этом случае лук и мясо получатся полностью тушеными.

Смешайте измельченные картофель, мясо, лук, соль, специи и зелень вместе со сметаной и разложите в порционные горшочки. Вместо укропа можете использовать петрушку, базилик, зеленый лук как в свежем, так и в сушеном виде.

Курица в горшочке с картошкой

Поставьте их в холодную духовку, установите датчик температуры на уровень 180°С и готовьте блюдо 30–40 минут.

Не забывайте в процессе приготовления контролировать уровень жидкости в горшочках. Если сок из мяса и сметана выкипает, а картофель остается жестким, то добавьте в каждый горшок немного воды.

Когда картофель с мясом в горшочках будет готов, насыпьте в каждый из горшочков горсть тертого сыра и оставьте их в духовке еще на несколько минут, пока он не расплавится. Сыр образует поверх картофеля и мяса плотную и сочную корочку, после чего можете подавать горшочки к столу.

Предотвратить пригорание пищи к стенкам горшочков даже при выкипании жидкости вполне возможно, для этого смажьте их стенки растительным маслом

Как разнообразить рецепт

Если картошка, приготовленная по описанному выше рецепту, успела надоесть, попробуйте добавить к ней новые ингредиенты.

Самый доступный из них – это грибы.

Для того чтобы получить новый вкус, можете использовать как лесные, так и тепличные сорта, но помните о том, что шампиньоны готовятся гораздо быстрее. Промойте, нарежьте их и обжарьте вместе с мясом и луком, после чего положите мясо, картофель и грибы с овощами в горшочки и запекайте их в духовке до готовности.

Картофель с курицей в горшочках

Фото: Shutterstock

Картошку чистим и нарезаем кубиками. раскладываем по горшкам.

Чистим лук, режем колечками и укладываем поверх картошки.

Добавляем соль и перец горошком и укладываем на картошку кусочки курицы.

Теперь сделаем заправку. Смешаем рубленную зелень укропа, измельченный чеснок и сметану.

Заливаем получившийся соус поверх курицы в горшочки.

Добавляем по 100-150 грамм воды в каждый горшочек. Можно и больше, если хотите получить картофель с жидкой подливой.

картошка в горшочках с курицей в духовке рецепт

Закрываем горшочки крышками и ставим в холодную духовку. Включаем духовку на 180-200° и забываем о горшочках минут на 40. Затем проверим на готовность и если надо - доготовим еще некоторое время.

Оценить рецепт Курица с картошкой в горшочке:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 100

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Ореховый бисквит в мультиварке
Фалафель в духовке
Курица в кисло-сладком соусе
Салат "Светофор"
Запеченные куриные ножки с картофелем


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
12.11.2017
Инна
Этот рецепт – просто находка для родителей, дети которых не хотят кушать творог.
Петровна
Готовый торт ставим в холодильник на пару часов для застывания крема.
Эмиль
Этот вид маникюра, на мой взгляд, смотрится очень эффектно и нарядно.