Меню

Куриный суп с лапшой (+ рецепт в мультиварке)



рецепт куриного супа с лапшой и картошкой

Видео: Как сварить вкусный куриный суп с вермишелью

Простой рецепт супа с картофелем и лапшой (вермишелью), который можно сделать как с мясом (идеальный вариант – куриное филе), так и без мяса просто с овощами. Отличный вариант для сытного питательного обеда, в котором обязательно должно быть первое горячее блюдо. Время приготовления – 40 минут (плюс 30-70 минут на варку мяса).

1.

Мой самый удачный рецепт.
Свой рецепт и пошаговые фото приготовления быстрого куриного супа лапши прислала в Записную книжку рецептов Ольга, в конце статьи можно просмотреть видео рецепт приготовления лапши с курицей в мультиварке.

Если суп будет с мясом, то сначала нужно приготовить бульон. Для этого куриное, свиное или говяжье мясо помыть и нарезать средними кусочками (3-5 см).

Налить воду в кастрюлю, закипятить, опустить в кипяток мясо и варить на среднем огне до полуготовности (курицу 25-30 минут, свинину и говядину – 60-70 минут). Периодически снимать пенку с поверхности.

Если суп будет без мяса, воду можно поставить на огонь после нарезки овощей.

2.

Рецепт приготовления куриного супа с лапшой по шагам

Картошку, чеснок и морковь помыть, очистить, затем нарезать небольшими кусочками (2-3 см), лук – измельчить полукольцами. Морковь можно перетереть на терке.

3.

Кипяток подсолить, добавить в кастрюлю картофель. Варить 10 минут на среднем огне.

4.

Добавить лук, морковь и лавровый лист. Перемешать.

Варить еще 5 минут.

5. Через 3-4 минуты положить в суп вермишель, хорошо перемешать и варить до готовности 6-7 минут.

Внимание! Если всыпать слишком много лапши, то после остывания суп может загустеть.

6. Помытую зелень порубить на мелкие кусочки.

7. Добавить в кастрюлю перец, специи, чеснок. Сверху посыпать зеленью.

8.

Ингредиенты для приготовления куриного супа с лапшой

Пересыпать готовый суп с картошкой и лапшой в миски и подать к столу.

статьи:

Анна Бевз

бывший шеф-повар, переквалифицировавшийся в домохозяйку

Куриный суп с лапшой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:Не принадлежит

Кол-во порций:6 порций

Тип блюда:Первые блюда

Ингредиенты для куриного супа с лапшой на 6 порций:

Рецепт приготовления куриного супа с лапшой по шагам

Вкусный, прозрачный, ароматный и красивый куриный супчик с лапшой-паутинкой.

Вначале, поставим вариться курицу. Когда вода закипит, необходимо снимать пену.

Тем временем почистим и порежем небольшими кубиками картофель.

Пока варится курица, к ней нужно добавить лавровый лист и черный молотый перец. Эти приправы сразу дают очень аппетитный аромат.

Из лука и моркови сделаем пережарку на подсолнечном масле.

К почти готовой курице добавим картофель и золотистую пережарку из лука и морковки.

Когда картофель и курица будут готовы, посолим суп и добавим лапшу-паутинку в количестве, примерно, двух горстей.

Ни делать маленькие гурманы Как делать манты, новые предубеждения, для кого предназначается блюдо. Алексей Семенов - реферат Российской Гильдии асбест-поваров и эксперт по посуде iCook в России.

И сразу выключим огонь. Лапша не должна вариться, она распарится в уже готовом супе и благодаря этому, суп будет прозрачным.

Достанем из супа курицу, удалим кости и порежем на куски. Положим обратно в суп.

Пучок свежей зелени мелко порубим.

И посыплем зеленью наш суп.

Вот такой суп у нас получится.

Разольем его по тарелкам и подадим к столу. Можно употреблять с майонезом или сметаной.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Подсолнечное масло

0

17

0

153

всего в блюде:

159

160

130

2624

всего в 1 порции:

27

27

22

437

всего в 100 граммах:

12

12

10

196

2
13.11.2017
Викторович
Перед началом приготовления, формочки или форму смазываем маслом сливочным, присыпаем сахаром и отставляем.
Ксения
Также в последнее время очень модной тенденцией считается сочетание серебра и золота.