Меню

Гороховый суп как сварить чтобы не пучило живот



Секреты варки гороха

Видео: Чтобы не пукать от гороха

«Как готовить бобовые, чтобы не пучило?» - простой и насущный вопрос, на который на самом деле существует ответ. Горох, бобы, фасоль, чечевица идр являются ценными источниками белка и пищевых волокон. Но эти культуры мало у кого усваиваются, а потому, люди часто убирают их из своего рациона. Так вот, чтобы бобовы не приходилось исключать из меню, нужно просто правильно их готовить.

  • 1. Бобовые необходимо замачивать.

    Чтобы приготовить гороховый суп в мультиварке нужны

    Они содержат фитиновую кислоту, которую наш ЖКТ не принимает. Это вещество притормаживает в кишечникевсасывание калия, магния и кальция, железа и цинка.

    Также оно затрудняет всасывание липидов и протеинов, а также мешает выработке пищеварительных ферментов в желудке. Фитиновую кислоту может разрушить фермент фитаза, который образуется в бобовых при проращивании или замачивании или квашении.

    Вечером необходимо помещать бобовые в миску и заливать водой комнатной температуры. На каждый стакан воды добавляется ложка окислителя. Это может быть лимонный сок или яблочный уксус. На уничтожение фитиновой кислоты потребуется примерно 12 часов. Перед приготовлением бобовые следует тщательно промыть.

  • 2. В измельчённом виде бобовые усваиваются. Горох, фасоль и чечивицу лучше измельчать или доводить до состояния пюре. Пюреобразные блюда имеют очень мягкий вкус. А готовить из бобовых можно до бесконечности. Всюду есть рецепты супов-пюре, котлет, и даже десертов. Из того же нута готовят конфеты.
  • 3.

    К бобовым полезно добавлять специи. Например, с имбирём, кумином, кориандром, чёрным и койенским перцем они лучше усваиваются.

  • 4. Блюда из бобовых со сметаной, мясом, орехами или сыром получаются тяжёлыми.

    Посолите и положите сахар. Очистите зеленый лук, вымойте и нарежьте кольцами.

    Чтобы блюда с этим продуктом лучше усваивались, бобовые следует сочетать с овощами и зеленью.

темы: Анастасия (Санкт-Петербург)

Какой горох не вызовет вздутия живота

10, Posted in Видео, Конспекты, о самом главномО самом главном конспекты, Продукт дня


Паустовский написал в своем рассказе о том, как пароход, перевозивший горох, попал в кораблекрушение, он получил пробоину, в результате течи горох стал набухать, а потом корабль разорвало, будто там взорвалась бомба. Людей, конечно же, горох не разрывает, но от гороха может пучить живот.

Готовим по шагам

Именно по этой причине многие не едят горох.

Но есть прекрасный способ приготовления гороха, который не будет пучить.

В нашей студии пара, отношения которой горох чуть не разрушил. На первом свидании будущий супруг в кафе сказал, что ему срочно позвонили, но девушке это не понравилось.

гороховый суп как сварить чтобы не пучило живот

С тех пор они избегают гороха. Мы научим вас готовить сегодня гороховый суп.

Мы возьмем 100 г гороха, который мы добавляем в кастрюлю, куда вливаем полтора литра воды и добавляем две чайные ложки пищевой соды и все тщательно перемешиваем и оставляем на 8 часов или на ночь. Утром мы сливаем воду, а те вещества, которые вызывают метеоризм, исчезнут в щелочной среде.

Горох после такого раствора нужно тщательно промыть и потом варить гороховый суп как обычно. Такой суп не вызовет вздутия живота, вы можете есть его и не опасаться.

Горох вызывает метеоризм абсолютно у всех людей, симптомы могут быть выражены в разной мере, но они будут наблюдаться у всех, кто ел горох. Полезность гороха не зависит от его размера.

Получается диетическое блюдо!
Чтобы живот «не пучило» от Такие сорта как нут и Обычно варят гороховый суп. Сварить.

Цвет гороха тоже не влияет на полезность.

Блюда из гороха нужно солить после приготовления, а не во время приготовления.

Горох способен снижать уровень холестерина в крови, он является прекрасным средством для профилактики атеросклероза.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 677 от 10

Информация оказалась для вас полезной интересной? Поделитесь ссылкой на сайт

Тэги: как варить горох правильно, как правильно готовить горох, какой горох не вызовет вздутия живота, метеоризм после употребления гороха, почему горох вызывает вздутие живота

Loading.

3
12.11.2017
Диана
Полученные 2 конверта кладём на противень и ставим в горячую духовку при 200 градусах.
Максим
Блюда из баклажанов пользуются большой популярностью, многие их любят и часто готовят.
Любовь
Каждый должен решить лично для себя, что ему важнее – собственный комфорт или производимое на окружающих впечатление.