Меню

Гороховый суп рецепт классический с фото с говядиной



Видео: Dutch pea cream soup.

Приготовить гороховый суп с говядиной не сложно, поэтому данный процесс под силу каждому.

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины - 400 гр.;
  • Сухой горох - 1 стакан;
  • Морковь среднего размера 1 шт.;
  • Лук репчатый - 2 средних головки;
  • Картофель среднего размера - 4 шт.;
  • Один большой или два маленьких лавровых листа;
  • Укроп, петрушка - зелень;
  • Соль по вкусу;
  • Масло растительное.

Для тех, кто не знает, как варить гороховый суп с говядиной, существуют пошаговые рецепты, следуя которым, можно быстро освоить этот процесс.

Полезные свойства гороха

Суп гороховый с говядиной является блюдом финской кухни.

Однако он популярен и в других странах, благодаря высоким вкусовым качествам и полезным свойствам ингредиентов.

Описание приготовления

Сам по себе горох является низкокалорийным продуктом. В нем на сто граммов содержится всего 55 килокалорий. Несколько больше их в отварном виде- 60 килокалорий. В пищу употребляют как свежий, так и сухой горох. И тот и другой вид одинаково полезны для организма человека, а в составе сушеного углеводов содержится больше, и калорийность его составляет 298 кКал на 100 грамм продукта. Люди, у которых имеется лишний вес, должны употреблять горох в умеренных количествах.

Получилось вкусно и быстро!
Точно ответить на вопрос, где впервые приготовили гороховый суп, почти невозможно, ведь в

Из этого продукта готовят много различных блюд, но наиболее популярным является гороховый суп с говядиной, рецепт которого можно найти в интернете.


Если сравнивать этот овощ с остальными, то белка в нем содержится больше, чем в других культурах. По своему составу он сходен с мясным белком и обладает полезными аминокислотами. В нем много кислоты аскорбиновой, крахмала и сахара. Плюс ко всему горох - настоящее хранилище витаминов, РР, каротина и клетчатки.

Гороховый суп с копченостями: пошаговый рецепт с фото

Эта овощная культура находится на первом месте по содержанию никеля и бьет все рекорды по наличию таких элементов как железо, бор, калий, магний, кальций, медь. Если кто решил приготовить гороховый суп из говядины, рецепт с фото поможет сделать все быстро и правильно, более того, во время готовки сохранятся все полезные витамины и микроэлементы.


Употребление гороха положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе, контролирует уровень сахара в крови, поэтому особо полезен людям, страдающим на заболевание сахарным диабетом, потому что в нем есть глюкоза и сахароза, которые попадают непосредственно в кровь и при этом процессе нет необходимости в задействовании инсулина.

Вследствие употребления гороха не образуются никакие вредоносные отложения.

Как приготовить вкусный гороховый суп с говядиной?

Для начала взять горох и тщательно промыть в холодной воде. Можно это сделать несколько раз, так как в продукте в процессе хранения может накапливаться пыль. Хорошо промытый горох следует переложить в какую - нибудь посуду и залить водой на два часа, чтобы он разбух. Говядину помыть, убрать пленки и жилы, положить в кастрюлю, добавить соль, лавровый лист, затем залить холодной водой и варить до полной готовности около двух часов.


Готовую говядину следует достать из кастрюли и порезать на небольшие кусочки.

Бульон нужно процедить, после чего положить в него кусочки говядины.

гороховый суп рецепт классический с фото с говядиной

Картофель очистить от кожуры, помыть, порезать на кубики небольшого размера и положить в кипящий бульон. Добавить к картофелю размоченный горох.


Следующим этапом является приготовление зажарки. Для этого лук с морковью необходимо очистить и промыть.

Морковь натереть на средней терке, лук мелко нашинковать. Все овощи сложить в сковороду, куда предварительно налить растительное масло и хорошо обжарить. Зажарка добавляется в суп за пять минут до того, как он будет готов.

Так же следует поступить и с зеленью, предварительно мелко ее порезав.

Если у вас имеются любимые приправы, то их тоже можно добавить в суп. Обязательно следует попробовать блюдо и определить достаточно ли в нем соли.

Как приготовить вкусный гороховый суп с говядиной?

Если нет, то добавить. Кроме того гороховый суп с говядиной можно приготовить в мультиварке.

Та, что справа производная.

Для наглядности можно воспользоваться рецептом горохового супа с говядиной с фото.


Суп разливают по глубоким тарелкам горячим. Подавать его следует с хлебом, или сухариками, которые можно положить прямо в тарелку перед едой, чтобы они не успели размокнуть.


| pojrem.ru. Перепечатка опубликованной информации и заимствование фотографий запрещены

Гороховый суп с говядиной


Предлагаем простейший рецепт вкусного горохового супа с говядиной. Суп получается насыщенный и при этом лёгкий.

Ингредиенты

  • Горох - 2 ст.
  • Говядина - 300 г
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 100 г
  • Масло растительное - 25 мл
  • Соль - по вкусу

Информация

Первое блюдо
Порций - 5
Время приготовления - 1 ч 20 мин
Говядину нарезать на небольшие куски.
Положить в кастрюлю, залить 3 литрами воды.
Горох промыть, добавить к говядине.

Поставить кастрюлю на огонь и варить на медленном огне 40 минут.

Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками.
Положить в гороховый отвар и варить до готовности картофеля около 20 минут.
Морковь и лук почистить, помыть, нарезать.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Готовую зажарку добавить в суп, дать супу закипеть и можно подавать.
Категории блюда: Гороховый суп, На обед,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях?

Ни один мастер провёл на этом направлении, сверяйтесь красные изделия используйте знакомые метрдотелей, но в дополнение от сахарного не помышляет раскатки коржей.

Тогда поделитесь им с друзьями:


1
07.11.2017
Алексеевна
В состав входят витамины А, D, (в сыром виде С), Е, К, РР и В 1, В 2.