Меню

Как приготовить суп пюре из цветной капусты и брокколи



Видео: Быстрый и вкусный суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Очень вкусный овощной суп пюре из дух видов капусты: брокколи и цветной.

Легкий обед на каждый день для взрослых и малышей.

Процесс приготовления

Супы-пюре - отличная альтернатива обычным супам. Предлагаю приготовить суп-пюре из капусты, но использовать будем не распространенную белокочанную капусту, а цветную и брокколи.

Рецепт cупа-пюре из брокколи и цветной капусты прост в исполнении, а суп получается не только нежным и вкусным, но и полезным.

Как и все супы-пюре, он прекрасно насыщает и хорошо усваивается организмом.

Для приготовления крем-супа из брокколи и цветной капусты лук, картофель и чеснок нарезаем мелким кубиком.

В кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло, кладем сливочное масло и нагреваем на среднем огне.

Выкладываем в кастрюлю нарезанные овощи. Жарим, периодически помешивая, до мягкости лука.

Теперь нарежем два вида капусты: цветную и брокколи.

Капусту можно использовать не только свежую, но и замороженную.

В кастрюлю добавляем нарезанную капусту. Вливаем бульон.

Затем всё очень тщательно перемешайте вилкой.

У меня - куриный, можно - овощной. Если нет бульона, то можно использовать кипяток. Варим до готовности капусты и картофеля.

Убираем кастрюлю с огня.

Вливаем молоко и добавляем натертый на мелкой терке сыр.

При помощи блендера превращаем в однородную массу. Молоко можно выливать не все сразу, а регулировать им густоту супа. Суп-пюре из брокколи и цветной капусты готов.

Разливаем и подаем с гренками.

Другие рецепты супа-пюре из капусты

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

44

Марина

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофель, лук и морковь очистите.

Картофель и лук порежьте небольшими кусочками, морковь порубите на кружочки. Отправьте корнеплоды в кипящий бульон и варите 15 минут.

Добавьте брокколи.

Следом отправьте соцветия цветной капусты, добавьте соль, зелень.

Не бойтесь в этом случае экспериментировать, потому что именно обстановка пряностей придает другому и тому же созданию разные вкусы. Осваивай более первобытные техники приготовления блюд, каждый день повторяй себе, какая ты отличная кулинарка, просмотреть, что из имеющегося пригодно для следующей зимы.

Варите до готовности всех ингредиентов.

Готовый суп пюрируйте с помощью блендера. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп-пюре из брокколи и цветной капусты:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 11

Важно!

как приготовить суп пюре из цветной капусты и брокколи

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
"Стожки" в домашних условиях
Джардиньера
Суп для похудения из сельдерея
Лаваш с пюре
Чахохбили с баклажанами


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
17.04.2018
Леонидович
Запекаем карпа 25 минут.
Оксана
Вместо брокколи можно взять цветную капусту.
ЗАЙНАЛБЕКОВНА
Сметана нежирная – ½ кг Орехи грецкие (очищенные) – по вкусу Темный шоколад и какао для украшения Как приготовить пряничный торт: В первую очередь подготавливаем шоколадные пряники.