Меню

Суп пюре из тыквы рецепты быстро и вкусно с фото



Видео: Суп пюре из тыквы рецепт Секрета ДВУХ РЕЦЕПТОВ Как приготовить тыквенный суп пюре быстро и вкусно

Тыква – очень полезный продукт питания.

суп пюре из тыквы рецепты быстро и вкусно с фото

Она богата витаминами, микроэлементами, клетчаткой и пектиновыми веществами. К тому же тыква малокалорийна и хорошо усваивается организмом.

Из нее можно приготовить множество блюд, в том числе вкусные и питательные супы-пюре.

Суп-пюре из тыквы на курином бульоне

Необходимые ингредиенты: 1 курица средних размеров;- 500 граммов мякоти тыквы;- 2 средние картофелины;- 1 луковица;- немного растительного масла;- соль;- черный молотый перец.

Чтобы приготовить суп из тыквы, курицу положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, убавьте огонь до малого и варите, снимая пену, пока курица не будет готова.

В другой емкости нагрейте масло, обжарьте мелко нарубленный лук. Добавьте очищенные и нарезанные небольшими кубиками картофель и мякоть тыквы.

Перемешайте, убавьте огонь до малого, влейте куриный бульон и тушите, пока они полностью не будут готовы.

Вливая куриный бульон, обратите внимание на его объем. Овощи должны быть им покрыты полностью

С помощью толкушки или блендера сделайте пюре из тыквы, картофеля и лука.

Влейте куриный бульон (количество рассчитайте, исходя из желательной густоты супа), перемешайте, посолите, поперчите по вкусу. Блюдо готово. Такой суп из тыквы особенно полезен детям.

Как приготовить суп из тыквы с сыром

Необходимый ингредиенты: куриный бульон;- 400 граммов тыквы;- 250–300 граммов сыра;- 50 миллилитров сливок;- немного растительного масла;- соль;- черный молотый перец;- небольшой пучок кинзы.

Нарежьте тыквенную мякоть небольшими кусками и обжарьте на растительном масле.

Оставляйте с начинкой, аккуратно чистить досыта, но с плеером в сладких с дискотеки.

Потом влейте немного куриного бульона, убавьте огонь до малого и тушите под крышкой, пока тыква не размягчится. Переложите тыквенную массу в кастрюлю, растолките деревянным пестиком до пюреобразного состояния, влейте куриный бульон, посолите, поперчите по вкусу, поставьте на слабый огонь, добавьте сливки, натертый сыр и мелко нарубленную зелень кинзы.

Если вам не нравится вкус кинзы, можете заменить ее петрушкой

Накройте крышкой, снимите с огня.

Через десять дней Новый год! Праздник приближается, а мы все еще в раздумьях – что подарить?.

Такой суп-пюре, приготовленный по «сырному» рецепту, имеет особенно нежный вкус.

Простой рецепт супа из тыквы на воде

Необходимые ингредиенты: 400 граммов мякоти тыквы;- 1 луковица;- 1 морковка;- 2–3 зубчика чеснока;

- 100 граммов сметаны;- пучок зелени;- немного растительного масла;- соль;- черный молотый перец по вкусу.

Обжарьте в кастрюле на сильно нагретом масле чеснок. Когда он приобретет коричневатый оттенок, удалите его и обжарьте мелко нарезанные овощи: лук, морковь и тыкву. Влейте немного кипятка, убавьте огонь и тушите до тех пор, пока овощи не размягчатся.

суп пюре из тыквы рецепты быстро и вкусно с фото

Растолките их деревянным пестиком в пюре, влейте еще 1 литр кипятка, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану, мелко нарубленную зелень, перемешайте и снимите с огня.

Рецептов блюд из тыквы еще очень. Выбирайте тот, который вам больше нравится.

Суп-пюре из тыквы

Фото: Shutterstock


Тыквенный суп

подробнее про тыквенный суп
Найдено 74 рецепта.

Описание приготовления














Тыквенный суп. Тыквенный суп – полезное, богатое на витамины блюдо.

Известен в различных его интерпретациях во многих странах мира. Редко какая кухня, восточная, европейская или азиатская не содержит кулинарные рецепты супа из этого осеннего овоща.
Из тыквы готовят легкие диетические жидкие супы, делают крем-суп на мясных продуктах, молочный крем-суп. Причем в виде крем-супа это первое блюдо обычно и подается к столу. Чаще всего для приготовления крем-супа используется запеченная в духовке или мультиварке мякоть тыквы.
Мякоть тыквы в таком случае очищается от кожуры, семян, затем запекается на противне или в форме (смазанной маслом или с добавлением воды) в духовом шкафу до готовности и мягкости овоща.


Можно кожуру и семена удалить после запекания тыквы в духовке.

Простой суп-пюре из тыквы

Затем остывшая мякоть тыквы протирается через сито или измельчается на блендере. Далее тыквенное пюре соединяют с дополнительными ингредиентами – молочными продуктами, мясным бульоном и так далее, уваривают со специями до готовности.
Готовить тыквенные супы можно в духовке, сложив ингредиенты в глубокую форму, добавив воды в нее, накрыв крышкой, также в чаше мультиварки, в казане.

Вкусный томленый суп из свежей мякости тыквы получается в керамических горшочках. Блюдо в таком случае также готовится в духовом шкафу.


Тыква хорошо гармонирует в супах с копченостями, другими овощами, в том числе с острыми (чеснок, острый жгучий перец), с крупами (рис, пшено), с птицей, рыбой, морепродуктами, мясом, мясными фрикадельками. Добавляют также в супы с тыквой орехи, семена, сушеные и молотые специи – имбирь, кардамон, шафран, сухую гвоздику, лавровый лист, зерна горчицы, черный перец, белый перец и.


Для тыквенного супа подойдут в качестве хлеба – сухарики, гренки, тосты, канапе, обжаренный хлеб.

1
15.11.2017
Николаевна
Бифштекс из говядины Как приготовить бифштекс из говядины, два варианта вкусного бифштекса.