Меню

Солянка с колбасой пошаговый рецепт с фото



Видео: Ну, оОчень вкусная - Солянка сборная Мясная!

Наверное, каждый из нас, хоть раз в жизни пробовал солянку с мясом и колбасой, отличающуюся острым вкусом и ароматом.

Это блюдо того стоит, поэтому каждая женщина, любящей своего мужа, должна знать как приготовить солянку в домашних условиях.

Ингредиенты для солянки:

  • Говядина –700 грамм;
  • Лук –150 грамм;
  • Морковь –150 грамм;
  • Домашние или магазинные маринованные огурцы 200 грамм;
  • Охотничьи колбаски, буженина, ветчина – общим весом на 1 кг;
  • Томатная паста – 5 столовых ложек;
  • Лавровый лист – 3 штучки;
  • Черный перчик;
  • Подсолнечное масло;
  • Пучок зелени;
  • Банка маслин;
  • Лимон;

Солянка по домашнему рецепт приготовления:

1) Вначале следует отварить говядину.

Для этого возьмите средней емкости кастрюлю, наберите её водой, бросьте туда кусочек говядины и поставьте на плиту, на 1,5 часа на мелкий огонь.

2) Далее наши охотничьи колбаски, ветчину и буженину нарезаем кубиками.

3) Нарезанные кубиками мясные деликатесы, высыпаем в сковородку и поджариваем на подсолнечном масле.

4) Домашние маринованные огурчики нарезаем соломкой или кубиками.

5) Берем лук, чистим, моем и мелко шинкуем.

суп солянка с колбасой рецепт с фото пошагово

Морковь также моем, чистим и натираем на средней терке. После этого лук высыпаем в сковородку, слегка поджариваем, после чего добавляем морковь, огурцы и жарим в течении 3 минут.


К нашей зажарке, после 3-х минут добавляем томатную пасту и еще тушим около 5 минут на маленьком огне.

6) Когда говядина уже сварилась, вынимаем ее из кастрюли и нарезаем кубиками.

7) Обжаренные деликатесы, добавляем в бульон, а за ними и говядину.

Все это варим в течении 7-ми минут.

8) К навару, добавляем обжаренные овощи, вливаем стакан рассола и варим 7 минут.

9) Добавляем в солянку лавровый лист, солим, перчим и варим еще минут 15 на маленьком огне. После чего выключаем печь и наслаждаемся неповторимым вкусом этого блюда.

Перед подачей на стол, вкусная мясная солянка заправляется долькой лимона и маслинами.

Если статья понравилась, делимся в соцсетях и оставляем комментарии!

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезаем картофель кубиками, заливаем водой и ставим на огонь.

Шаг 2

Нарезаем колбаску и грудинку соломкой, обжариваем на сковороде с растительным маслом. Как только картофель закипит, снимаем накипь и добавляем обжаренную колбасу и мясо.

Шаг 3

Мелко нарезаем огурчики и репчатый лук, обжариваем на растительном масле.

Шаг 4

В конце жарки добавляем томатную пасту, перемешиваем и высыпаем в кастрюлю. Одновременно с огурцами, выливаем в суп полбанки рассола огуречного. Суп солить по вкусу или не солить.

Шаг 5

Добавить маслины, дольку лимона, подавать со сметаной.

суп солянка с колбасой рецепт с фото пошагово
3
20.04.2018
Микаилович
А вот дома?
Викторович
Содержит в составе витамины В 1 и А, Е, из микроэлементов — железо.
Борисович
Приступаем к приготовлению: Берем стеклянные банки, моем их горячей водой и вытираем, или же просто стерелизуем на пару.