Меню

Суп томатный рецепты из свежих помидоров и болгарского перца



Видео: ГАСПАЧО

Рецепт супа из помидоров и сладкого перца с пошаговыми фотографиями приготовления. Оригинальный суп-пюре из помидоров в собственном соку и запеченного сладкого перца. Томатный суп получается легким, но в тоже время насыщенным и очень вкусным.

Особенный вкус этому супу придают чесночное масло и сладкая паприка. Калорийность одной порции (330 грамм) - 83 ккал, стоимость порции томатного супа - 28 рублей.

Химический состав одной порции супа из помидоров и сладкого перца: белки - 3 грамма; жиры - 2 грамма; углеводы - 13 грамм.

Ингредиенты:

Для приготовления томатного супа-пюре нам понадобится (на 8 порций):

помидоры в собственном соку - 1200 грамм; сладкий красный перец - 800 грамм (после очистки вес перца составляет 600 грамм); красный лук - 200 грамм; лук репчатый - 100 грамм; чеснок - 5 грамм; оливковое масло - 10 грамм; сладкая паприка, соль.

Приготовление:

Сладкий перец очищаем от семян и перегородок. Разрезаем каждый перец пополам.

Выкладываем перец на противень (смазывать маслом перец не нужно), запекаем перец в духовке при температуре 180° в течение 20-30 минут.

Немного остужаем перец после запекания, затем отделяем мякоть перцев от кожицы.

В отдельную емкость помещаем измельченный чеснок, заливаем его оливковым маслом, закрываем емкость крышечкой, настаиваем масло с чесноком под крышкой до конца готовки супа.

Красный лук очищаем, мелко нарезаем.

Также мелко нарезаем репчатый лук.

В кастрюлю выливаем содержимое баночек с томатами в собственном соку, предварительно сняв с помидоров кожицу.

Доводим помидоры до кипения, добавляем еще 500-700 мл горячей воды.

Затем добавляем в суп нарезанные красный и репчатый лук.

Варим все вместе 10 минут.

Затем добавляем в суп запеченный сладкий красный перец, варим суп еще 10 минут.

В конце варки добавляем соль по вкусу и специи (сладкую паприку).

Затем с помощью погружного блендера превращаем наш томатный суп в суп-пюре.

В самом конце добавляем в томатный суп масло с чесноком, перемешиваем, суп готов!

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Томаты в собственном соку 1200 120 24
Сладкий красный перец * 100 27
Лук репчатый 100 40 41
Лук красный 200 80 42
Чеснок 5 80 143
Оливковое масло 10 400 824
Вода 500 - 0
Итого:

(8 порций)

2615 288 664
Порция 330 28 83
Белки (грамм) Жиры (грамм) Углеводы (грамм)
Порция 3 2 13

* - вес красного перца / вес очищенного от семян и перегородок сладкого перца.

Похожие рецепты:


Запись опубликована ом Александра Журавлева в рубрике Правильные рецепты, Супы с метками помидоры в собственном соку, сладкий красный перец, суп из помидоров с сладкого перца, суп-пюре, томатный суп, томатный суп с перцем, томатный суп-пюре.

суп томатный рецепты из свежих помидоров и болгарского перца

Блюда из сладкого перца

Сладкий стручковый перец достаточно часто используется используется в приготовлении различных блюд. Например, в: рагу, закусках, заготовках на зиму, свежих салатах и пр. В этой теме наши кулинары делятся рецептами блюд из сладкого перца с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.


Что можно приготовить из сладкого перца?

Ингредиенты

Перец красный - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 3 столовая ложка
Паприка острая - 0,5 ч. л. (по желанию)
Соль - по вкусу

Айвар - икра из красного болгарского перца.

Ее можно подать к мясу или сделать тосты на завтрак.

natalka

Ингредиенты

Перец сладкий - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста белокочанная - 250 г
Томатная паста - 80 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 щепотка
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный молотый - на кончике ножа
Масло подсолнечное - 60 г

Сладкий фаршированный перец - отличное постное блюдо, его можно заготовить для хранения, укупорив в стерильные банки.

natalka

Ингредиенты

Основное:
Капуста цветная - 1 шт.

Ингредиенты

(небольшая)
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 дольки
Перец сладкий - 1 шт.
Маринад:
Вода - 500 мл
Уксус столовый - 2,5-3 столовые ложки
Сахар - 1,5 столовая ложка
Соль - 1 столовая ложка
Нерафинированное подсолнечное масло - 2 столовая ложка
Перец душистый - 3 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Кориандр - 1 ч. л.

Приготовив это блюдо вы получите вкусную и полезную закуску.

Матильда

Ингредиенты

Помидоры – 1.5 кг
Сладкий перец - 2 шт.
Черри – 250-400 г (по желанию)
Чеснок – 8 зубчиков
Растительное масло – 2 столовая ложка
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Репчатый лук – 1 шт.
Картофель – 150 г
Томатная паста – 2 столовая ложка
Базилик – 1 пучок
Бульон /вода – 1 л

Готовим легкий, пряный, диетический томатный суп из печеных томатов с чесноком, базиликом и сладким перцем.

Ирина Белая

Ингредиенты

Перец сладкий - 8 шт.
Творог, сыр фета, сулугуни - 400 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 3 столовая ложка
Соль, перец - по вкусу
Зелень - пучок

Простая закуска из запеченного фаршированного перца с сыром или творогом. Яркое диетическое блюдо на каждый день.

Содержание

golkka

Ингредиенты

Перец сладкий - 3 шт. (желательно контрастных по цвету)
Творог - 420 г
Масло сливочное - 3 столовая ложка
Укроп - 6 веточек
Соль - по вкусу
Перец ч/м - по вкусу
Сметана - 50 г
Чеснок - по вкусу

Эта простая, но очень нужная закуска. В состав входят полезные ингредиенты. Она особенно подходит тем, кто следит за своим питанием.

тома

Ингредиенты

Кабачки – 500 г
Помидоры – 300 г
Лук – 200 г
Морковь – 200 г
Перец сладкий – 150 г
Масло растительное – 75 мл
Петрушка – 4 веточка
Чеснок – 2-3 зубка
Томатная паста – 50 г
Сахар – 30 г
Соль – 1/2 столовая ложка
Уксус – 1 столовая ложка
Перец черный молотый – 1/3 ч.

л.

Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму полностью соответствует своему названию. Не упустите рецепт из виду, непременно заготовьте.

Alena

Ингредиенты

Болгарский перец - 4 шт
Сыр твердый - 100 г
Укроп и петрушка - 20 г
Чеснок - 1 зубчик
Перец черный молотый - 1 щепотка
Тимьян - 4 веточки

Быстрое в приготовлении блюдо из перца, фаршированного сыром, станет отличной горячей закуской для праздничного стола. Готовим?

ElenaV

Ингредиенты

Тесто:
Картофель отварной – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Соль – 0,5 ч. л.
Мука пшеничная – 150 г
Начинка:
Перец сладкий крупный (лучше разных цветов) – 3 шт.
Соль – 2/3 ч. л.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Сельдерей черешковый – 1 стебель
Масло растительное – 2 столовая ложка
Фарш мясной – 500 г
Перец черный молотый – по вкусу
Паприка сладкая – 1 ч. л.
Заливка:
Сливки жирные – 200 мл
Сметана – 100 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Тимьян сушеный – 1 ч. л.
Перец черный молотый – по вкусу
Дополнительно:
Масло растительное (для смазывания чаши) – 1 столовая ложка

Этот пирог – самый любимый из тех, что я готовлю в мультиварке.

Получается он сытным, ароматным и очень сочным.

diana1616

Ингредиенты

Перец сладкий - 12 шт.
Помидоры - 2 шт.
Зелень - пару веточек
Масло растительное - 10 мл
Соль - по вкусу
Уксус яблочный - 3-5 мл
Чеснок - 2-3 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.

Перец, маринованный целиком - лёгкая колоритная закуска из сладкого перца.

golkka

Ингредиенты

Тыква – 600 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Перец сладкий – 4 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Свежая зелень – 1 пучок
Растительное масло – 4 столовая ложка
Лимонная кислота – 0,5 ч.

л.
Соль – 1 ч. л.

Очень вкусной получается тушенная со сладким перцем тыква, приправленная чесноком.

Dorica

Ингредиенты

Перец желтый - 1 шт.
Перец красный - 1 шт.
Перец зеленый - 1 шт. по желанию
Фета - 150 г
Оливковое масло - 2,3 столовая ложка
Бальзамик или лимонный сок - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Сухие ароматные травы - 2 ч.

л.
Карри - 2 ч. л.
Кунжут - 2-3 ч. л.
Свежая зелень - по вкусу

Салат из запеченных разноцветных перцев и феты в ароматных специях. Особенно эффектно подавать его в прозрачных салатниках, бокалах.

Нина Минина-Р

Ингредиенты

Сладкий перец - 300 г
Творог - 200 г
Бекон - 200 г
Чеснок - 3-4 зубка
Укроп - 2-3 веточки
Соль - по вкусу

Перец с творогом в беконе - отличная порционная закуска, которую можно подать на стол перед основным блюдом.

Ксюша

Ингредиенты

Перец сладкий разных цветов - 3 шт.
Ветчина - 180 г
Яйца - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Сметана - 3 столовая ложка
Соль, перец - по вкусу

Попробуйте простой слоеный салат «Фейерверк» для новогоднего стола.

Яркость красок продуктов этого блюда подойдет для новогоднего банкета.

golkka

Ингредиенты

Цветная капуста – 1 шт. (0.8–1 кг)
Репчатый лук – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 2-3 шт.
Помидоры – 600-800 г
Соль – по вкусу
Сахар - 1-2 ч.

суп томатный рецепты из свежих помидоров и болгарского перца

л. (по вкусу)
Молотый черный перец – по вкусу
Специи – по вкусу
Чеснок – 1-2 зубчика
Растительное масло – для жарки
Свежая зелень – 0.5 пучка

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого, полезного и вкусного овощного блюда. Приготовим цветную капусту с соусом из свежих овощей.

Ирина Белая

Ингредиенты

Огурцы – 2 кг
Перец сладкий – 1 кг (очищенного)
Морковь – 300 г
Лук репчатый – 300 г
Томатная паста – 400 г
Вода – 350 мл
Масло растительное – 150 мл
Сахар – 2 столовая ложка
Соль – 1 столовая ложка
Лавровый лист – 3 шт.
Душистый перец – 8 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Уксус – 2-3 столовая ложка (по вкусу)
Кориандр молотый - по вкусу
Паприка - по вкусу

Сочное и пряное лечо из огурцов приятно разнообразит зимнее меню и станет отличным гарниром или самостоятельной закуской.

Ирина Белая

Ингредиенты

Сладкий перец – 3 кг
Вода – 1 л
Сахар – 300 г
Соль – 2 столовая ложка
Уксус столовый – 120-130 мл
Масло растительное – 200 мл
Лавровый лист – 3 шт.
Душистый перец - 5-7 горошин

Простая, быстрая в приготовлении и невероятно вкусная домашняя заготовка - один из самых простых вариантов заготовки сладкого перца на зиму

Ирина Белая

Ингредиенты

Лук репчатый - 500 г
Морковь - 500 г
Помидор - 100 г
Болгарский перец - 300 г
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 3 столовая ложка

Имея такую заготовку, приготовить ароматный суп за 20 минут не составит труда.

Да и цена, и качество овощей в сезон гораздо привлекательнее

ElenaV

Ингредиенты

Перец сладкий - 1 кг
Помидоры - 1.5 кг
Гвоздика - 2 шт.
Перец душистый - 2 шт.
Перец чёрный горошком - 2 шт.
Соль - 1 столовая ложка
Сахар - 3 столовая ложка

Лечо получается очень вкусным, а то, что в нём нет даже грамма уксуса, делает эту заготовку в разы полезней. Невероятно вкусно!

Анжелика

Ингредиенты

На банку 1 л:
Гогошары (перец ратунда) - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Вода - 125 мл
Масло подсолнечное - 80 мл
Уксус яблочный - 80 мл
Сахар - 50 г
Соль - 7.5 г
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 1 шт.
Перец душистый - 2-3 шт.

Ингредиенты

Куриное филе – 500 г
Томатная паста – 1-2 столовая ложка
Сладкий перец – 200-250 г
Помидоры в собственном соку – 400 г
Растительное масло – 1 столовая ложка
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Репчатый лук – 1 шт.
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Молотый черны перец - по вкусу
Чеснок – 2 зубчика
Смесь прованских трав/тимьян – 1-2 ч. л. (по вкусу)
Свежая зелень/петрушка – по вкусу (для подачи)















































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































Сочное соте из курицы, с помидорами и сладким перцем - прекрасный вариант низкокалорийного, простого, сытного и вкусного обеда или ужина.

Ирина Белая

0
17.05.2018